贾丝廷大胆 高级讲师在 营养疗法 在大学的学校联合健康和社区.  她 是注册营养治疗师,自2003年起在私人诊所工作.  在这个博客中,她 探讨了Covid-19封锁期间健康饮食和福祉的挑战,以及如何克服这些挑战. 

最近几个月, many people will have come across challenges around the availability of food; perhaps from isolating at home owing to symptoms of Covid 19 而且 not being able to go out shopping. 又或者是通常的主食和最爱在购物配送或逛商店时买不到.  或者你可能要花更长的时间去商店或两次送货. 食品价格上涨,学校和托儿设施中断,这也给许多家庭增加了经济压力. 那么,这次400全讯白菜网平台该如何在保持健康的情况下渡过难关呢? 

采取平衡的方法

一些五颜六色的蔬菜串

 

400全讯白菜网平台都应该努力吃一个健康均衡的饮食,因为这有助于400全讯白菜网平台的整体健康和恢复力, 在一场公共卫生危机中,哪一个显然更重要.  最重要的是, 享受你的食物和饮食是很重要的, 而且, 如果你和别人住在一起, 试着找个时间和对方谈谈. 

均衡饮食的关键是每天喝6-8杯水,吃各种食物. 这包括脂肪, 尤其是坚果中的健康油脂, seeds 而且 oily 鱼;  proteins in foods such as eggs, 家禽, 鱼, 豆子, 脉冲, 肉, dairy foods; 而且 carbohydrates which include starches like bread, 谷物, 大米、意大利面、水果和蔬菜也给400全讯白菜网平台提供纤维、许多有价值的维生素和矿物质.

如果你没有很多新鲜农产品, 代入罐头, 如果你有的话,可以选择腌制或冷冻的水果和蔬菜.  记住干燥的储存橱柜物品, 像豌豆, 小扁豆, 干豆子,香草和香料罐子, 是健康的,可以用来做汤和调味, 咖喱和砂锅菜.

舒适的饮食

挑选和混合糖果

多待在家里的一个挑战是,你可能会想要比平时多吃点或喝点酒来安慰自己, 尤其是当400全讯白菜网平台感到无聊和错过社交互动的时候. 如果400全讯白菜网平台不像平时那样到处走动或锻炼, 两者都会导致体重增加,让400全讯白菜网平台感觉不健康,也许还会导致情绪低落. So, 这里的诀窍是在不剥夺自己的情况下保持平衡和适度(因为这会导致补偿性行为,最终400全讯白菜网平台会消费400全讯白菜网或随后狂欢).

So, 在这场危机中,享受美食、享受美食、放松身心,这对400全讯白菜网平台的总体幸福感和保持积极情绪非常重要. 400全讯白菜网平台仍然可以享受甜食,比如巧克力和一杯葡萄酒或啤酒.  Cocoa in chocolate is a rich source of antioxidants; so, 几块巧克力, 尤其是含有较高可可含量的黑巧克力,对身体非常有益. But if you struggle like many people with not eating the whole bar of chocolate; try portion reduction strategies like mixing with a few bits of dried fruit or nuts. 或者每天只吃一块巧克力.  其他健康的零食也很有帮助, 包括胡萝卜棒, 燕麦饼, 任何种类的水果以及坚果, 种子或微盐爆米花.

吃东西来帮助身体

另一个挑战是缺乏外出的时间. 如果400全讯白菜网平台被关在室内,得不到新鲜空气和阳光,这就会降低400全讯白菜网平台通过暴露在皮肤上的阳光制造维生素D的能力. Vitamin D is important for immunity 而且 there’s some evidence that low levels are associated with increased risk of respiratory infections 而且 pneumonia; so outside daily exercise is recommended to the majority of people.

对于那些想补充维生素D的人, 含有这种物质的食物包括油性鱼类, 鸡蛋和蘑菇暴露在阳光下. Supplements of vitamin D are recommended by Public Health Engl而且 during autumn 而且 winter months when we may not get enough sunlight; so, 如果400全讯白菜网平台少花点时间在外面, 现在补充剂可能是个好主意. 成人的推荐剂量是10微克.

香蕉

400全讯白菜网平台吃什么也可以帮助400全讯白菜网平台管理精神压力. 任何有睡眠障碍的人最好避免在下午三点左右喝含咖啡因的饮料,并在睡前多吃一些含有色氨酸的食物. 这种物质存在于家禽、燕麦、鸡蛋和香蕉等食物中.  富含镁的食物,如绿色蔬菜和全谷物,在压力大的时候也很有用,因为身体在压力大的时候会流失400全讯白菜网的镁.  镁盐或泻盐,仍然可以在网上订购,可以添加到浴缸中.  它们能让人放松,有助于睡眠,同时也有助于缓解肌肉紧张.

最后, 如果你想在早上做的第一件事就是让自己精力充沛, 400全讯白菜网平台推荐早餐含有高质量的蛋白质,有助于平衡一天的血糖, 比如两个煮鸡蛋或荷包蛋配吐司,或者燕麦粥配上少许种子或酸奶.

减少浪费

学会改变400全讯白菜网平台家里的食谱和食材是很有用的,也可以尽量减少食物浪费.

这意味着,现在特别重要的是要注意按日期出售,并在任何新鲜的水果和蔬菜变质之前使用它们. 如果你有多余的食物并且有冰箱,可以尝试烹饪和冷冻.

在碗里放一些土豆,旁边放一些土豆皮

 

如果你吃肉类或家禽, 把剩下的骨头熬成高汤或骨汤是个好主意,因为这可以作为美味的汤或咖喱的基础,也是许多营养的丰富来源. 它也被认为对消化系统非常好.

如果你家里的水果已经过了最好的状态, 但不是发霉的, 有时候把它煮熟也是个好主意,你可以用不同的方式来使用它,比如把它做成早餐麦片粥,它也会帮助它保存更久.


替代缺货的产品

如果你有普通面粉,但没有自发粉,想要烘焙甜食:记住,水果蛋糕和饼干的食谱经常使用普通面粉,所以它们仍然可以作为家庭烘焙的选择. 如果你没有面粉,但有一些磨碎的坚果,比如杏仁或栗子, 你也可以用它来烘焙.

如果你的新鲜蔬菜快用完了, 如果你有一个花园,或者每天散步的时候有绿地,你可能会在外面找到有营养的野生食材. 荨麻很难采摘(400全讯白菜网平台建议戴上手套,找到干净的荨麻来源显然很重要, 要洗好,只用嫩尖), 但它们可以做成非常健康、非常顺滑的汤,在400全讯白菜网郡和赫里福德郡的许多地区,野生大蒜也在生长. 野蒜可以拌在沙拉里吃,也可以用来炒菜或做汤.

Justine注册CNHC,自2003年开始兼职执业.  高级讲师 营养疗法 在大学的学校联合健康和社区

本文发表于2020年6月4日, 在写这篇文章的时候,旅行或与他人见面是准确的,但后来的指导可能发生了变化. 请随时参考 政府最新的建议

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